Wer Zucchini im Garten hat, kennt auch das Problem von zu viel Zucchini. Wie man das Gemüse möglichst lange haltbar machen kann, erfährst du in unserem Beitrag. Wie lange hält sich eine Zucchini? Zucchinis sind relativ robust und können sich ein bis zwei Wochen lang gut halten. Am besten im…
Kann man aufgetautes Fleisch wieder einfrieren? Diese Frage stellt sich häufig, wenn du wie ich ein Freund vom Einfrieren von…
Backpulver ist ein Backtriebmittel, das Gebäck in vielen Rezepten luftiger macht. Im Gegensatz zu Hefe, muss man den Teig dafür…
Die Brennnessel ist definitiv nicht nur ein Unkraut, sie kann nämlich viel mehr. Wie gesund sie ist und wie man Brennnesseln am besten verwerten kann, erfährst du in unserem Beitrag. Hier findest du Tipps wie du Brennnesseln und andere Wildkräuter sammeln kannst. Was kann man von der Brennnessel essen? Du…
Es gibt verschiedene Möglichkeiten Äpfel haltbar zu machen. Eine Möglichkeit ist das Einfrieren, bei dem das Obst besonders lange haltbar…
Die Beerensaison reicht bis in den September, aber um danach immer noch frische Blaubeeren zu haben, kannst du die diesjährige Ernte…
Chilis sind nicht nur super zum Kochen, sondern auch echte Vitaminbomben. Die Scharfmacher stecken voller Vitamine, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und Zink. Schärfe kann auch Vorteile für Immunsystem, Durchblutung und Verdauung bringen. Chilipaste selber machen Chilipaste braucht man für viele Rezepte und alle die es scharf mögen eigentlich für jedes…
Sauerkraut ist nicht nur eines der Lieblingsgerichte der Deutschen, es ist auch noch besonders gesund. Das Kraut steckt voller wichtiger…
Getrocknete Tomaten kann man kaufen, oder auch einfach selbst machen. Es gibt kaum ein einfacheres Rezept, das dir so viel…
Panade ist nicht nur etwas für Schnitzel, auch Tofu, Käse oder Gemüse wie Kohlrabi sind mit einer selbstgemachten Panade besonders lecker. Rezept für eine Panade ohne Ei Wenn du dich vegan ernährst oder für Veganer kochst, fragst du dich sicher, wie du eine leckere Panade ohne Ei hinbekommst. Wir verraten…