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Kürbiskerne sind auch pur lecker, aber gerade durch das Rösten werden einige Aromen freigesetzt, was geröstete Kürbiskerne zu einem tollen Snack oder Topping für Salate und Suppen macht. Wir erklären dir, wie du Kürbiskerne rösten kannst – ob in der Pfanne oder im Backofen. Generell gilt: Für das Rösten brauchst…

Chiliöl ist ein leckeres scharfes Aromaöl. Wer die rote Schote liebt, sollte immer eine Flasche Chiliöl in der Küche stehen haben. Und wusstest du, dass man Chiliöl selber machen kann? Das ist günstig, macht Spaß und man kann den Schärfegrad selbst bestimmen. Chiliöl herstellen kann auch viel Spaß machen. Tipp:…

Basische Lebensmittel helfen dem Körper, seinen Säure-Basen-Haushalt auszugleichen und anzupassen. Hier findest du Infos und zur basischen Ernährung, ihre Wirkung auf den Körper und Kochtipps und Rezepte für den Einstieg. Viele schwören auf eine basische Ernährung, die dem modernen, zu „sauren“ (hier ist der pH-Wert gemeint, nicht der Geschmack) Essen…