Die süße orangene Kaki gilt als Götterfrucht und hat aktuell Saison im Supermarkt. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten sie zu verarbeiten, eine besonders kreative ist der Kaki Lassi.
Kaki Lassi Rezept
Eine Freundin hat dieses Getränk bei einem Kochabend serviert und ich musste sofort das Rezept haben. Es ist das perfekte Getränk, um es Gästen vor oder nach dem Essen zu servieren.
Zutaten pro Glas
- 1 kleine Kaki
- 125 Milliliter Joghurt (ungesüßt)
- ein Viertel einer Limette (Bio)
- 1 halber Teelöffel Honig
- 1 bis 3 Eiswürfel
Zubereitung
Wasche die Kaki und schneide sie klein. Reibe die Limettenschale. Gib beides zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer. Mixen und je nach Bedarf die Konsistenz anpassen, durch mehr Joghurt, Eis oder Wasser. In ein Glas füllen und am besten kalt servieren.
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