Sanfte Ernährung – Schonkost: Was hilft bei Bauchschmerzen und Blähungen?

Wenn dein Magen zwickt und dein Bauch bläht, ist oft sanfte Kost gefragt. Aber was bedeutet Schonkost eigentlich und welche Lebensmittel gehören dazu? In diesem Artikel erkläre ich, wie leichte Vollkost dir helfen kann, deine Verdauungsbeschwerden zu lindern und stelle eine übersichtliche Liste magenfreundlicher Lebensmittel bereit.

Was versteht man unter Schonkost?

Schonkost, oft auch als leichte Vollkost bezeichnet, umfasst gut verträgliche und leicht verdauliche Nahrungsmittel, die dein Verdauungssystem beruhigen und unterstützen. Ideal sind kohlenhydratreiche Speisen wie weiches Brot, Nudeln und Reis. Fettreiche und eiweißhaltige Nahrungsmittel solltest du hingegen reduzieren. Höre auf die Signale deines Körpers und passe die Nahrungsaufnahme individuell an.

Wann ist Schonkost besonders hilfreich?

Schonkost ist bei verschiedenen Beschwerden wie Nahrungsmittelunverträglichkeiten, chronischen Entzündungen des Magen-Darm-Traktes oder nach Magen-Darm-Infekten ratsam. Sie hilft, Symptome zu mildern und den Verdauungsprozess zu stabilisieren.

Tipps für die Umsetzung einer Schonkost:

• Essensrhythmus: Iss mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt statt weniger großer Mahlzeiten.
• Essverhalten: Nimm dir Zeit für deine Mahlzeiten, esse langsam und kaue gründlich.
• Würzung: Vermeide scharfe Gewürze und Zubereitungsarten, die deinen Magen reizen könnten.

Lebensmittelliste für Schonkost:

Erweiterte Lebensmittelliste für Schonkost

Getreideprodukte

Zu bevorzugen: Gekochter Reis, weiche Nudeln, weiches Weißbrot, Zwieback, Haferbrei, Polenta, Grieß.

Zu vermeiden: Vollkornprodukte, frisches Brot, knusprige Müslis, körnige oder grobfaserige Cerealien.

Gemüse

Zu bevorzugen: Gedämpfte Möhren, Zucchini ohne Haut, geschälter und gekochter Kürbis, Pastinaken, Brokkoli und Blumenkohl in kleinen Mengen, Spinat, geschälte Tomaten ohne Samen.

Zu vermeiden: Rohes Gemüse, Blattsalate, Kohlarten, Paprika, Mais, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch.

Obst

Zu bevorzugen: Gekochte Äpfel oder Apfelmus, reife Bananen, weiche Birnen, Pfirsiche ohne Haut, Melonen, Avocado.

Zu vermeiden: Beerenfrüchte, Zitrusfrüchte, unreifes Obst, getrocknetes Obst, Obst mit Haut.

Proteine

Zu bevorzugen: Gekochtes oder gedünstetes Huhn ohne Haut, Pute, mageres Rindfleisch, weich gekochter Fisch, Tofu, Eier (weichgekocht oder als Rührei).

Zu vermeiden: Fettiges Fleisch, Wurstwaren, geräucherte oder gepökelte Fleischprodukte, Krusten- und Schalentiere.

Milchprodukte

Zu bevorzugen: Fettarme Milch, Joghurt ohne Zusätze, Magerquark, milder Käse wie Mozzarella oder junger Gouda.

Zu vermeiden: Vollfette Milchprodukte, cremige oder fettreiche Käsesorten, stark gewürzte oder gereifte Käsesorten.

Fette und Öle

Zu bevorzugen: Kleine Mengen von Olivenöl oder Rapsöl zum Dünsten oder Kochen.

Zu vermeiden: Butter, Schmalz, Kokosöl, frittierte Speisen, alles stark Gebratene.

Suppen und Brühen

Zu bevorzugen: Klare Brühen, leicht gewürzte Gemüsesuppen ohne scharfe Gewürze, Hühner- oder Rinderbrühe mit weichen Gemüsestücken.

Zu vermeiden: Cremige Suppen, Suppen mit scharfen Gewürzen oder sauren Zutaten.

Getränke

Zu bevorzugen: Stilles Wasser, ungesüßte Kräuter- und Früchtetees, verdünnte Fruchtsäfte ohne Zitrusfrüchte.

Zu vermeiden: Alkohol, koffeinhaltige Getränke, kohlensäurehaltige Getränke, sehr kalte oder sehr heiße Getränke.

Snacks und Zwischenmahlzeiten

Zu bevorzugen: Gekochte Eier, kleine Portionen von weichen Käsesorten, Reiswaffeln, hausgemachtes Apfelmus.

Zu vermeiden: Nüsse, Samen, Popcorn, Chips, Schokolade, harte oder klebrige Snacks.

Wie lange sollte man Schonkost essen?

Eine leichte Schonkost ist eine vollwertige und gesunde Ernährungsform. Du kannst dich natürlich auch langfristig so ernähren, was besonders bei chronischen Magen- oder Darm-Erkrankungen oft vom Arzt empfohlen wird. Wenn du bei kurzfristigen Beschwerden auf Schonkost umstellst, kannst du bei einem Abklingen der Symptome wieder langsam auf deine gewohnte (gesunde!) Ernährungsform umstellen.

Tipp:

Eine basische Ernährung oder Lebensmittel mit wenig Kohlenhydraten können oft ein guter Übergang zur ausgewogenen und gesunden Ernährung sein.

Fazit zu den Tipps

Mit diesen Tipps kannst du dein Verdauungssystem schonen und bei Beschwerden schnell für Erleichterung sorgen. Beobachte, wie dein Körper auf verschiedene Lebensmittel reagiert und passe deine Ernährung entsprechend an. Gute Besserung!

Bei länger anhaltenden Beschwerden des Verdauungssystems raten wir selbstverständlich jedem, einen Arzt aufzusuchen.