Wer heutzutage an Einkaufen denkt, denkt an die typischen großen Supermarktketten oder Discounter mit dem gleichen Sortiment. Man geht hin, kauft ein und geht wieder: schnell, anonym und mit diesem gewissen Hintergedanken, woher die Erzeugnisse eigentlich kommen und unter welchen Bedingungen sie angebaut wurden. Doch Einkaufen geht auch anders! Der…
Gemüsechips gibt es inzwischen in den meisten Supermärkten neben den normalen Kartoffelchips. Man kann die Alternative aus anderen Gemüsesorten aber auch einfach selber machen. Wie gesund sind Gemüsechips? Auch Gemüsechips sind nicht das Gesündeste was man essen kann. Das liegt vor allem an dem Öl. Beim Selbermachen von Chips nimmt…
Wer Zucchini im Garten hat, kennt auch das Problem von zu viel Zucchini. Wie man das Gemüse möglichst lange haltbar machen kann, erfährst du in unserem Beitrag. Wie lange hält sich eine Zucchini? Zucchinis sind relativ robust und können sich ein bis zwei Wochen lang gut halten. Am besten im…
Sauerkraut ist nicht nur eines der Lieblingsgerichte der Deutschen, es ist auch noch besonders gesund. Das Kraut steckt voller wichtiger Vitamine und Probiotika. Statt einfach nur aus der Dose, kannst du es auch einfach selbst machen. Sauerkraut selber machen: Rezept Es braucht nicht viele Zutaten und das Rezept ist schnell…
Wirsing hat Saison. Das regionale Gemüse ist ein echtes Superfood und steckt voller Vitamine und Nährstoffe. Wie man das Kohlgemüse zubereiten kann verraten wir dir in unserem Beitrag. Wirsing zubereiten: Das musst du wissen Kaufe am besten frischen Wirsing aus der Region. Dieser ist einige Tage im Kühlschrank haltbar. Um…
Instant Gemüsebrühe ist etwas, das Standard in den meisten Küchen ist. Statt es zu kaufen kann man es auch einfach auf Vorrat selbst machen. In unserem Beitrag zeigen wir dir, wie es geht. Instant Gemüsebrühe Rezept Dieses Rezept ist für etwa 100 Gramm körnige Gemüsebrühe, die monatelang haltbar ist. Wenn…
Manchmal braucht man doch nicht die ganze Menge von aufgetauten Lebensmitteln oder der Gefrierschrank war kaputt. Egal warum, manchmal möchte man aufgetaute Lebensmittel, zum Beispiel Gemüse, wieder einfrieren. Was du dabei beachten musst erfährst du in unserem Beitrag. Kann man aufgetautes Gemüse wieder einfrieren? Ja, generell kann man aufgetautes Gemüse wieder einfrieren.…
Man kann Brokkoli auf verschiedene Arten zubereiten und wenn man zu viel geerntet hat kann man den Brokkoli auch einfrieren. Das perfekte Gemüse, um es im Garten selbst anzubauen. Wie du beim Ernten alles richtig machst erfährst du in diesem Beitrag. Brokkoli ernten Die beste Zeit um Brokkoli anzupflanzen ist…
Grünkohl gilt als besonders gesund und echtes Superfood. Wie man ihn roh am besten zubereiten kann erfährst du in diesem Beitrag. Auch Wirsing kann man übrigens roh essen. Kann man Grünkohl roh essen? Ja, du kannst Grünkohl roh essen. So bekommst du außerdem die meisten Vitamine ab. Beim Kochen gehen…
Jeder kennt diese kleinen Tütchen aus dem Supermarkt, mit denen man sein Salatdressing schnell würzen kann. Doch auch wenn sie sich selbst oft als Salatkräuter bezeichnen, sind meistens mehr Zucker, Konservierungsstoffe und chemische Stoffe drin als echte Kräuter. Außerdem fällt natürlich Verpackungsmüll an, wenn man für jedes Dressing Salatkräuter aus…
