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Vielleicht salzt du schon seit Jahren brav dein Nudelwasser, weißt aber nicht wieso eigentlich? Wir klären die Vorteile von gesalzenem Nudelwasser auf und geben Tipps für die perfekte Pasta. Was bringt gesalzenes Nudelwasser? Das Salz sorgt einmal für eine schnellere Garzeit, weil der Siedepunkt erhöht wird. Wichtig ist auch, dass…

Gesunde Ernährung ist den meisten von uns wichtig. Beim Einkaufen achten wir darauf, auch gesunde Lebensmittel, wie Gemüse, in den Einkaufswagen zu packen. Aber nicht nur das Lebensmittel, auch seine Zubereitungsart bestimmt, wie gesund unser Teller am Ende ist. Welche Garmethode ist am gesündesten? Beim Garen von Gemüse sollten möglichst…

Es gibt immer mehr raffinierte Rezepte, die Käse durch vegane Alternativen ersetzen. Auch Parmesan geht in vegan. Wieso Parmesan übrigens auch nicht immer vegetarisch ist, erfährst du in diesem Artikel. Veganen Parmesan selber machen Statt den Parmesan-Ersatz selbst zu machen kannst du auch Alternativen aus dem Supermarkt oder reine Hefeflocken…

Hagebuttentee ist ein echter Vitaminbooster für den Winter. Hagebutten enthalten jede Menge Vitamin A, B, C und E, Mineralstoffe, ätherische Öle und Antioxidantien. Super lecker ist der Tee dazu auch noch. Wie du ihn selber machen kannst erfährst du in unserem Beitrag. Hagebuttentee selber machen Um den Tee selber zu…

Apfelessig gilt als besonders gesundes Hausmittel. Es wird zum Kochen, Putzen und für die äußere und innere Schönheit angewendet. Wie man Apfelessig selbst herstellen kann, erfährst du in unserem Beitrag. Hier findest du mehr darüber, welche Wirkung Apfelessig haben kann. Apfelessig selber machen Apfelessig ist schnell gemacht und lange haltbar.…

Chilis sind nicht nur super zum Kochen, sondern auch echte Vitaminbomben. Die Scharfmacher stecken voller Vitamine, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und Zink. Schärfe kann auch Vorteile für Immunsystem, Durchblutung und Verdauung bringen. Chilipaste selber machen Chilipaste braucht man für viele Rezepte und alle die es scharf mögen eigentlich für jedes…

Panade ist nicht nur etwas für Schnitzel, auch Tofu, Käse oder Gemüse wie Kohlrabi sind mit einer selbstgemachten Panade besonders lecker. Rezept für eine Panade ohne Ei Wenn du dich vegan ernährst oder für Veganer kochst, fragst du dich sicher, wie du eine leckere Panade ohne Ei hinbekommst. Wir verraten…

Wirsing hat Saison. Das regionale Gemüse ist ein echtes Superfood und steckt voller Vitamine und Nährstoffe. Wie man das Kohlgemüse zubereiten kann verraten wir dir in unserem Beitrag. Wirsing zubereiten: Das musst du wissen Kaufe am besten frischen Wirsing aus der Region. Dieser ist einige Tage im Kühlschrank haltbar. Um…