Wer heutzutage an Einkaufen denkt, denkt an die typischen großen Supermarktketten oder Discounter mit dem gleichen Sortiment. Man geht hin, kauft ein und geht wieder: schnell, anonym und mit diesem gewissen Hintergedanken, woher die Erzeugnisse eigentlich kommen und unter welchen Bedingungen sie angebaut wurden. Doch Einkaufen geht auch anders! Der…
Lagerung im Kühlschrank Lagerung in der TiefkühltruheLagerung im KellerLagerung mit Sand oder ErdeLagerung mit Wasser Frische Karotten richtig zu lagern kann die Haltbarkeit der leckeren Möhren enorm verlängern. Du willst wissen, wie das am besten funktioniert? Bei falscher Lagerung können Schimmel, weiche und dellige oder schwarze Stellen entstehen. Wenn Lebensmittel…
Vielleicht salzt du schon seit Jahren brav dein Nudelwasser, weißt aber nicht wieso eigentlich? Wir klären die Vorteile von gesalzenem Nudelwasser auf und geben Tipps für die perfekte Pasta. Was bringt gesalzenes Nudelwasser? Das Salz sorgt einmal für eine schnellere Garzeit, weil der Siedepunkt erhöht wird. Wichtig ist auch, dass…
Mehlschwitze kommt in vielen Rezepten vor und ist Basis für die besten Saucen. Wie man sie auch in vegan zaubern kann erfährst du hier. Rezept für vegane Mehlschwitze Du hast wahrscheinlich schon alle Zutaten für das Rezept zuhause und kannst direkt loslegen. Zutaten für vegane Mehlschwitze 4 Esslöffel Margarine1 gewürfelte…
Gesunde Ernährung ist den meisten von uns wichtig. Beim Einkaufen achten wir darauf, auch gesunde Lebensmittel, wie Gemüse, in den Einkaufswagen zu packen. Aber nicht nur das Lebensmittel, auch seine Zubereitungsart bestimmt, wie gesund unser Teller am Ende ist. Welche Garmethode ist am gesündesten? Beim Garen von Gemüse sollten möglichst…
Pilze sind ein relativ sensibles Lebensmittel. Lagern sollte man sie möglichst ohne Plastik und an einem kühlen Ort. Auch wenn sie im Kühlschrank lagern, sollte man sie so schnell wie möglich verbrauchen. Muss man Pilze putzen? Ja, du solltest Pilze vor dem Essen und Zubereiten putzen. Das gilt für gekaufte…
Es gibt immer mehr raffinierte Rezepte, die Käse durch vegane Alternativen ersetzen. Auch Parmesan geht in vegan. Wieso Parmesan übrigens auch nicht immer vegetarisch ist, erfährst du in diesem Artikel. Veganen Parmesan selber machen Statt den Parmesan-Ersatz selbst zu machen kannst du auch Alternativen aus dem Supermarkt oder reine Hefeflocken…
Hagebuttentee ist ein echter Vitaminbooster für den Winter. Hagebutten enthalten jede Menge Vitamin A, B, C und E, Mineralstoffe, ätherische Öle und Antioxidantien. Super lecker ist der Tee dazu auch noch. Wie du ihn selber machen kannst erfährst du in unserem Beitrag. Hagebuttentee selber machen Um den Tee selber zu…
Apfelessig gilt als besonders gesundes Hausmittel. Es wird zum Kochen, Putzen und für die äußere und innere Schönheit angewendet. Wie man Apfelessig selbst herstellen kann, erfährst du in unserem Beitrag. Hier findest du mehr darüber, welche Wirkung Apfelessig haben kann. Apfelessig selber machen Apfelessig ist schnell gemacht und lange haltbar.…
Chilis sind nicht nur super zum Kochen, sondern auch echte Vitaminbomben. Die Scharfmacher stecken voller Vitamine, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und Zink. Schärfe kann auch Vorteile für Immunsystem, Durchblutung und Verdauung bringen. Chilipaste selber machen Chilipaste braucht man für viele Rezepte und alle die es scharf mögen eigentlich für jedes…
