Chilis sind nicht nur super zum Kochen, sondern auch echte Vitaminbomben. Die Scharfmacher stecken voller Vitamine, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und Zink. Schärfe kann auch Vorteile für Immunsystem, Durchblutung und Verdauung bringen. Chilipaste selber machen Chilipaste braucht man für viele Rezepte und alle die es scharf mögen eigentlich für jedes…
Getrocknete Tomaten kann man kaufen, oder auch einfach selbst machen. Es gibt kaum ein einfacheres Rezept, das dir so viel Geld sparen kann. Es ist auch praktisch, wenn du viele Tomaten im Garten hast, die du verarbeiten willst. Rezept für getrocknete Tomaten Die Menge reicht ganz gut für ein Backblech.…
Panade ist nicht nur etwas für Schnitzel, auch Tofu, Käse oder Gemüse wie Kohlrabi sind mit einer selbstgemachten Panade besonders lecker. Rezept für eine Panade ohne Ei Wenn du dich vegan ernährst oder für Veganer kochst, fragst du dich sicher, wie du eine leckere Panade ohne Ei hinbekommst. Wir verraten…
Wirsing hat Saison. Das regionale Gemüse ist ein echtes Superfood und steckt voller Vitamine und Nährstoffe. Wie man das Kohlgemüse zubereiten kann verraten wir dir in unserem Beitrag. Wirsing zubereiten: Das musst du wissen Kaufe am besten frischen Wirsing aus der Region. Dieser ist einige Tage im Kühlschrank haltbar. Um…
Instant Gemüsebrühe ist etwas, das Standard in den meisten Küchen ist. Statt es zu kaufen kann man es auch einfach auf Vorrat selbst machen. In unserem Beitrag zeigen wir dir, wie es geht. Instant Gemüsebrühe Rezept Dieses Rezept ist für etwa 100 Gramm körnige Gemüsebrühe, die monatelang haltbar ist. Wenn…
Das Unternehmen Vorwerk hat mit dem Thermomix die wohl bekannteste Küchenmaschine herausgebracht. Neben großer Bekanntheit und Beliebtheit bringt die aber auch einen großen Preis mit sich. Thermomix ist aber nicht mehr die einzige Küchenmaschine mit Kochfunktion. Wir zeigen dir auf, welche Alternativen und Möglichkeiten du beim Kauf hast. Thermomix Alternativen:…
Pasta Chips sind gerade in aller Munde – wortwörtlich. Den neuen Food Trend wollte ich auch gleich ausprobieren und natürlich das Rezept mit euch teilen. Pasta Chips Rezept Das Rezept kann zwar eine Weile dauern, weil du die Nudeln vor der Backzeit noch abkochen musst, der Arbeitsaufwand ist aber sehr…
Jeder kennt diese kleinen Tütchen aus dem Supermarkt, mit denen man sein Salatdressing schnell würzen kann. Doch auch wenn sie sich selbst oft als Salatkräuter bezeichnen, sind meistens mehr Zucker, Konservierungsstoffe und chemische Stoffe drin als echte Kräuter. Außerdem fällt natürlich Verpackungsmüll an, wenn man für jedes Dressing Salatkräuter aus…
Um Frischhefe haltbar zu machen kannst du Hefe einfrieren oder daraus Hefepulver, also Trockenhefe machen. In unserem Beitrag zeigen wir dir wie das geht. Hefepulver selber machen Meistens braucht man eben nur einen kleinen Teil von einem Hefewürfel. Bevor der Rest im Kühlschrank verdirbt kannst du den Rest als Hefepulver…
Avocados verleihen diesem vegan Pesto-Rezept eine seidige Konsistenz und einen käseähnlichen Geschmack. Esse es zu Nudeln, verteile es auf Baguettescheiben, um Bruschetta zu machen, oder verwende es als gesunden Mayo-Ersatz auf deinem Sandwich. Avocado Pesto selber machen Tipp: Wenn deine Avocado noch etwas hart ist findest du hier Tipps um…
