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Sauerteigbrot ist köstlich, aber die Pflege des Sauerteigstarters erfordert Zeit und Aufmerksamkeit. Viele Bäcker scheuen daher davor zurück. Doch was tun, wenn man nicht regelmäßig Brot backen kann oder möchte, aber den Sauerteig dennoch am Leben erhalten möchte? Kann man sauerteig einfrieren? Die Antwort lautet: Ja, Du kannst ihn einfrieren!…