Wie gut kennst du verschiedene Zuckersorten? Was ist der Unterschied zwischen Turbinado und Demerara? Ist weißer Zucker das Gleiche wie Puderzucker? Es gibt zahlreiche Zuckersorten, obwohl die meisten Menschen zunächst an einfachen Tafelzucker denken, die weißen Kristalle, die in den meisten Haushalten und beim Kochen verwendet werden. Dieser Zucker wird…
„Zucker ist ungesund“ ist ein häufiger Satz, den wir schon als Kinder ständig zu hören bekommen. Aber süß schmeckt eben einfach. Auf der anderen Seite ist hoher Zuckerkonsum verantwortlich für eine ganze Reihe von Krankheiten, wie Fettleibigkeit oder Diabetes. Deshalb schwören aktuell viele Laien, aber auch Experten, auf sogenannten Zuckerersatz.…
