Das Wasser, in dem du deine Bohnen oder andere Hülsenfrüchte abgekocht hast wird auch Bohnenwasser genannt. Hier sind viele Proteine enthalten und es gibt noch einige Verwendungsmöglichkeiten für das Wasser. Was machen mit Bohnenwasser? Einige kennen bestimmt den Begriff Aquafaba: so wird Kichererbsenwasser bezeichnet. Das ist besonders als Ei-Ersatz bekannt.…