Hast du schon versucht, Löwenzahngrün zu essen? Ja, Löwenzahngrün – die zahnartig aussehenden Blätter dieser kleinen, sonnigen, invasiven Blüten, die jeden Frühling und Herbst Felder und Höfe überragen, sind vollständig essbar. Die Blüten können für Wein geerntet werden, und das Blattgrün ist tatsächlich, ob du es glaubst oder nicht, köstlich.…
Wie man Kirschen konserviert – die einfachste Art, süße oder saure Kirschen auf eine zuckerarme Art und Weise aufzubewahren: nur 1 oder 2 Esslöffel Zucker (nach Geschmack) pro Glas. Dieses Jahr haben wir sehr viele Kirschen. Vor allem im Vergleich zum letzten Jahr, als wir keine hatten. Vor zwei Jahren…
Feigen haben einen mild-süßen Geschmack und ein auffallend süßes Aroma. Am beliebtesten sind sie getrocknet, aber auch frische Feigen sind recht schmackhaft. Man kann Feigen pur genießen oder sie mit anderen Lebensmitteln wie Milchprodukten, Gewürzen oder Kuchen kombinieren. Unser Beitrag dir Ihnen einige Richtlinien, wie du eine Feige am besten…
➤ Direkt zum Rezept Wir stellen dir ein einfaches Rezept vor, wie du deine eigenen in Flaschen abgefüllten Essiggurken herstellen kannst! Mache das Beste aus der Sommerernte und genieße das ganze Jahr über hausgemachte Dillgurken! Gewürzgurken einlegen: So geht es Nach meiner Erfahrung gibt es in der Gurkendebatte keine Mitte.…
Balsamico-Essig ist ein leicht süßer, dunkler, aromatischer Essig, der zur Verfeinerung von Salatdressings, Marinaden und Soßen verwendet wird. Er kann zu einer Glasur reduziert und über Erdbeeren geträufelt, zu einem Risotto gerührt oder mit Rosenkohl oder roten Zwiebeln verrührt werden, um seinen Zucker im Ofen karamellisieren zu lassen. Aber was…
Perfekte Kürbispancakes oder Kürbispfannkuchen sind im Herbst das beste Frühstück und mit einfachen Zutaten so schnell zuzubereiten! Vollgepackt mit Herbstgeschmack mit Kürbis, Zimt, Ingwer und Muskatnuss. Ich mache diese Kürbispfannkuchen schon seit Jahren und möchte das Rezept jetzt mit euch teilen! Auf Wunsch meines Kindes sind sie übrigens auch schon…
Es ist die Zeit für das Zubereiten schmackhafter Kürbiskerne! Millionen von Menschen verarbeiten während der Herbst-Saison Kürbisse und viele verwandeln auch die Kerne in schmackhafte Leckereien. Hier findest du übrigens eine Anleitung für geröstete Kürbiskerne. Man kann die Kürbiskerne allerdings auch roh essen. In diesem Beitrag soll es allerdings um…
Canihua ist in Deutschland noch ziemlich unbekannt. Das wollen wir ändern und zeigen dir in unserem Beitrag unsere liebsten Rezepte mit Canihua. Ganz schön lecker und echt ganz schön gesund. Was ist Canihua? Canihua ist ein Pseudogetreide und ist glutenfrei und laktosefrei. Die kleinen Samen kommen aus Südamerika und schmecken…
Ketchup ist ein Produkt, das viele im Supermarkt kaufen, obwohl man es ganz einfach selber herstellen kann. In unserem Blog erfährst du das einfachste und schnellste Rezept für selbstgemachten Ketchup, das du selbst noch verfeinern kannst. Klassischer Tomatenketchup Zutaten (für 500 ml) 700 Gramm frische Tomaten oder stickige Dosentomaten1 -…
Apfelsaft selber zu machen macht Spaß, ist lecker und gesund. Hast du vielleicht zu viele eigene Äpfel im Garten oder einfach Lust auf frischen Apfelsaft? Wir erklären, wie die DIY Variante mit und ohne Entsafter super funktioniert. Zutaten: Die richtigen Äpfel Im Prinzip eignen sich alle Äpfel für einen Apfelsaft.…
