Blütensalz Verwendung
Blütensalz sieht besonders schön aus und ist nett verpackt eine tolle Geschenkidee. Außerdem ist es eine Möglichkeit essbare Blumen, Blüten und Kräuter haltbar zu machen und ein Gewürz mit einem einzigartigen individuellen Geschmack herzustellen.
Blütensalz selbst herstellen
Die Herstellung ist kinderleicht und dauert nur wenige Minuten.
Zutaten
Du brauchst nur zwei Zutaten: Blüten oder Kräuter und Salz. Am besten verwendest du grobes Meersalz. An sich kannst du aber jede Sorte Salz verwenden.
Folgende Blüten eignen sich besonders gut. Achte unbedingt darauf, dass die Blüten die du aussuchst essbar sind. Hier lohnt es sich dreimal nachzulesen. Aus diesem Grund solltest du auch keine wilden Blumen für dein Blütensalz pflücken. Du kannst nur eine Sorte verwenden oder verschiedene mischen.
- Schafgarbe
- Thymian
- Borretsch
- weise Frucht
- Schnittlauch
- Löwenzahn
- Kresse
- Basilikum
- Rosen
- Ringelblume
- Balsam
- Holunder
Tipp: Mische besonders viele verschiedenfarbige Blüten, damit dein Blütensalz besonders schön aussieht. Du kannst auch bereits getrocknete Blüten-Mischungen kaufen.
Anleitung
Trockne die Blumen und mixe sie fein. Du kannst das Blütensalz im Thermomix machen, einen anderen Mixer verwenden oder die Blüten etwas zerhacken. Auch ein Mörser eignet sich sehr gut. Füge dann das Salz hinzu und fertig ist das Blütensalz.
Mische immer 1 Teil Blüten und 1 Teil Salz. Mit einem Esslöffel kannst du das einfach abmessen, bis dein Gefäß voll ist. Wasche dein Gefäß vorher mit kochendem Wasser aus, um Keime abzutöten.
Wenn du bereits getrocknete Blüten gekauft hast musst du sie natürlich nicht mehr trocken. Du kannst sie gleich etwas zerkleinern und dann mit dem Salz mischen.
In diesem Video siehst du, wie man Blüten mit einem Mörser besonders gut zerkleinern kann:
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