Chilis sind nicht nur super zum Kochen, sondern auch echte Vitaminbomben. Die Scharfmacher stecken voller Vitamine, Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und Zink. Schärfe kann auch Vorteile für Immunsystem, Durchblutung und Verdauung bringen. Chilipaste selber machen Chilipaste braucht man für viele Rezepte und alle die es scharf mögen eigentlich für jedes…
Sauerkraut ist nicht nur eines der Lieblingsgerichte der Deutschen, es ist auch noch besonders gesund. Das Kraut steckt voller…
Getrocknete Tomaten kann man kaufen, oder auch einfach selbst machen. Es gibt kaum ein einfacheres Rezept, das dir so…
Panade ist nicht nur etwas für Schnitzel, auch Tofu, Käse oder Gemüse wie Kohlrabi sind mit einer selbstgemachten Panade…
Wirsing hat Saison. Das regionale Gemüse ist ein echtes Superfood und steckt voller Vitamine und Nährstoffe. Wie man das…
Instant Gemüsebrühe ist etwas, das Standard in den meisten Küchen ist. Statt es zu kaufen kann man es auch…
Das Unternehmen Vorwerk hat mit dem Thermomix die wohl bekannteste Küchenmaschine herausgebracht. Neben großer Bekanntheit und Beliebtheit bringt die…
Manchmal braucht man doch nicht die ganze Menge von aufgetauten Lebensmitteln oder der Gefrierschrank war kaputt. Egal warum, manchmal möchte man…
Mehlschwitze kommt in vielen Rezepten vor und ist Basis für die besten Saucen. Wie man sie auch in vegan…
