Hast du schon einmal von oxidativem Stress gehört? Dieser entsteht, wenn in unserem Körper zu viele freie Radikale unterwegs sind. Diese sind an sich nichts schlimmes, wir können freie Radikale auch gar nicht vermeiden. Sie kommen aus der Luft, aus unserer Nahrung und werden in unserem Körper sogar selbst gebildet.…
Mehlschwitze kommt in vielen Rezepten vor und ist Basis für die besten Saucen. Wie man sie auch in vegan zaubern…
Die süße orangene Kaki gilt als Götterfrucht und hat aktuell Saison im Supermarkt. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten sie zu…
Wenn Pak Choi im Angebot ist nehme ich gleich mehr von dem Gemüse mit. Denn ich liebe es, eingefrorenes Gemüse im Haus zu haben, um spontan besser kochen zu können. Kann man Pak Choi einfrieren? Ja, du kannst Pak Choi einfrieren. Du kannst sogar fertige Gerichte mit Pak Choi einfrieren.…
Gesunde Ernährung ist den meisten von uns wichtig. Beim Einkaufen achten wir darauf, auch gesunde Lebensmittel, wie Gemüse, in den…
Weihnachtskaffee verbindet zwei Geschmäcker die wir lieben: heißen guten Kaffee und das heimelige Gefühl von Weihnachten. Gäste kannst du am…
Tempeh besteht wie Tofu aus Sojabohnen, hier sind sie allerdings fermentiert. Er gilt als besonders gesund und ist vor allem bei Vegetariern und Veganern beliebt. Wenn du Tempeh in deiner Küche länger haltbar machen willst, findest du in unserem Beitrag alle Tipps dafür. Wie lange kann man Tempeh aufbewahren? Tempeh…
Die meisten trockenen Nudeln sind vegan, frische Pasta wird aber klassisch mit Mehl und Eigelb hergestellt. Pasta selber machen ohne…
Viele von uns kennen Heißhunger auf Süßes oder Fettiges. Heißhunger kann viele verschiedene Ursachen haben, es gibt aber auch Hausmittel…
Egal ob gekaufter oder selbstgemachter Apfelsaft, Fruchtsaft ist nicht ewig haltbar. Wenn du einen angebrochenen Apfelsaft verwerten willst, habe ich die besten Rezepte für dich. Apfelsaft verwerten Übrigens: Noch mehr vom Apfel übrig geblieben? Hier findest du heraus wie du Apfelschalen verwerten kannst. Doch jetzt geht es erst einmal darum,…
