Jeder kennt diese kleinen Tütchen aus dem Supermarkt, mit denen man sein Salatdressing schnell würzen kann. Doch auch wenn sie sich selbst oft als Salatkräuter bezeichnen, sind meistens mehr Zucker, Konservierungsstoffe und chemische Stoffe drin als echte Kräuter. Außerdem fällt natürlich Verpackungsmüll an, wenn man für jedes Dressing Salatkräuter aus…
Gleich vorweg: Ja, man kann Paprika einfrieren. Man kann so ziemlich alles und auch jedes Gemüse einfrieren. Was du bei…
Klassische Pasta ist aus Weizenmehl. Wer kein Gluten essen oder Gluten reduzieren will vermisst oft die leckeren Nudeln. Im Supermarkt…
Um Frischhefe haltbar zu machen kannst du Hefe einfrieren oder daraus Hefepulver, also Trockenhefe machen. In unserem Beitrag zeigen wir dir wie das geht. Hefepulver selber machen Meistens braucht man eben nur einen kleinen Teil von einem Hefewürfel. Bevor der Rest im Kühlschrank verdirbt kannst du den Rest als Hefepulver…
Die Grillsaison ist in vollem Gange – und das geht auch vegetarisch. Egal ob du selbst vegetarisch bist oder vegetarische…
Wahnsinnig intensiv mit einem unglaublich leckeren Geschmack! Fermentierter Knoblauch verfeinert fast jedes Gericht und einmal gemacht hat man ihn jederzeit…
Avocados verleihen diesem vegan Pesto-Rezept eine seidige Konsistenz und einen käseähnlichen Geschmack. Esse es zu Nudeln, verteile es auf Baguettescheiben, um Bruschetta zu machen, oder verwende es als gesunden Mayo-Ersatz auf deinem Sandwich. Avocado Pesto selber machen Tipp: Wenn deine Avocado noch etwas hart ist findest du hier Tipps um…
Black Latte ist ein Trendgetränk, das ich immer öfter bei meinen Freunden sehe. Die Getränke enthalten eine besonders Zutat namens…
Probiotika sind eine Form von guten Bakterien in deinem Darm, die für alles von der Nährstoffaufnahme bis zur Gesundheit des…
Das Wasser, in dem du deine Bohnen oder andere Hülsenfrüchte abgekocht hast wird auch Bohnenwasser genannt. Hier sind viele Proteine enthalten und es gibt noch einige Verwendungsmöglichkeiten für das Wasser. Was machen mit Bohnenwasser? Einige kennen bestimmt den Begriff Aquafaba: so wird Kichererbsenwasser bezeichnet. Das ist besonders als Ei-Ersatz bekannt.…









