Auf der Suche nach einer ausgewogenen, nahrhaften, leckeren und leicht zuzubereitenden Mahlzeitenidee zum Mitnehmen? In diesem Beitrag kannst du lernen, wie du mit dieser einfachen 3-Schritte-Formel eine gesunde Bowl bauen kannst. Ideal zum Mitnehmen für das Mittagessen im Büro, die Kinder in der Schule oder das Picknick mit der besten…
Pflanzliche Drinks werden immer beliebter als Kuhmilch. In der großen Auswahl an verschiedenen Sorten (Erbsenmilch, Sojamilch, Mandelmilch, Cashewmilch,…) ist vor allem Hafermilch sehr beliebt. Auch ich bin ein Fan von Hafermilch – vor allem auch weil sie deutlich klimafreundlicher ist als Kuhmilch. Die Besonderheit bei Barista Hafermilch ist, dass die…
Hausgemachte Maistortillas aus dem Nichts herzustellen ist EINFACH! Sie schmecken besser als alles, was du im Laden kaufen kannst. Nichts geht über hausgemachte Tortillas, die von Grund auf neu gemacht werden! Die verpackten Tortillas, die du im Supermarkt bekommst, kommen nicht einmal annähernd an eine gute, frisch gemachte Maistortilla heran.…
Wir wollen in diesem Beitrag erklären, wie man Butter in fast allen Rezepten durch Öl ersetzen kann. Es mag unmöglich erscheinen, aber man kann wirklich in fast jeder Art von Rezepten Öl durch Butter ersetzen. Glaube mir, ich habe sie alle getestet – Soßen, Aufstriche, Kuchen und ja, sogar Kekse.…
Es ist eine Schande, wenn perfekt gute Produkte verschwendet werden. Obwohl im Schatten seiner knackigen Zwiebel, ist Kohlrabigrün eigentlich ziemlich vielseitig; es ist ein großartiger Ersatz für Gerichte, die Pak Choi, Grünkohl, Spitzkohl oder Kohlrabi erfordern. Kohlrabi-Grün ist auch in der Weltküche kein Spielverderber, denn südostasiatische Länder, Indien und sogar…
Gebratene Rote Beete sind das ganze Jahr über ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus; sie eignen sich hervorragend zu Salaten, zum schnellen Einlegen in Essig oder als Beilage zu vielen Gerichten. Wir braten mehrere auf einmal, indem wir sie in Folie wickeln und in den Ofen schieben, um sie zusammen mit…
Pak Choi, auch bekannt als Bok Choi, ist ein Blattgrün aus der Familie der Kohlköpfe. Pak Choi ist eine traditionelle asiatische Zutat und wird daher oft mit asiatischen Geschmacksrichtungen wie Sojasauce, Miso, Zitronengras oder Galgant serviert. Was man beim Kauf von Pak Choi beachten sollten Die Blätter von Pak Choi…
Die Sauce Hollandaise ist eine klassische cremige Sauce, die ich nicht nur gerne in der Spargelsaison esse, sondern die sich perfekt zum Frühstück oder Brunch eignet! Dieses Rezept ist einfach und fehlerfrei. Es dauert nur 5 Minuten in einem Mixer. Esse die Sauce zu pochierten Eiern, Eier Benedict, Gemüse oder…
Rotes Pesto (bekannt als „Pesto Rosso“) ist ein farbenfrohes sizilianisches Gewürz mit intensivem Geschmack aus Mandeln, Knoblauch, Kräutern und Olivenöl. Serviere diese herzhafte, einzigartige Sauce zu Nudeln, deinem Lieblingsfleisch und -fisch oder als köstlichen Brotaufstrich. ➤ Direkt zum Rezept Was ist rotes Pesto? Wenn man „Pesto“ hört, neigen die meisten…
Guacamole-Liebhaber sind sich überall einig: Avocados sind eine wankelmütige Frucht. Es scheint, dass Avocados entweder steinhart oder völlig matschig und eklig sind.Wo ist der goldene Mittelweg? Woran erkennt man, ob eine Avocado reif ist? Und wie verwandelt man eine unterreife Avocado am schnellsten in eine feste, butterartige und perfekte Avocado?…
