Bierbrot Rezept: Einfach, schnell & lecker

Bierbrot kombiniert deutsches Kulturgut: leckeres Bier und gutes Brot. Wie man das Brot backen kann, erfährst du in unserem Beitrag.

Bierbrot Rezept

Zutaten

• 500 Gramm Mehl Type 405
• 1 Packung Backpulver
• 500 Milliliter helles Bier
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 
2. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
3. Langsam das Bier einrühren.
4. Backform (am besten Kastenform) mit Backpapier auslegen.
5. Teig in die Form geben und 35 Minuten backen.
6. Vor dem Verzehr 10 Minuten abkühlen lassen.

Alternativ kannst du das Brot auch in einem Topf backen. Weil ich regelmäßig Brot backe, habe ich in diesen Emaille Topf investiert, über den ich mich jedes Mal sehr freue!

Eine tolle Ergänzung ist es auch, das Brot zusätzlich mit einer Bierkruste zu backen:

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